Natural the table

1992年 東京の下町門前仲町生まれ。
学生の時にイタリアンバルのバイトを

きっかけに飲食の世界へ。

 

株式会社グラナダのPizzeria Picchiを始め

カジュアルな業態から

都内のミシュラン店など高級業態を経て、

無農薬野菜を扱うオーガニックレストランで

立ち上げから総料理長を経験。

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そこで化学肥料、農薬を一切使用しない

自然栽培のお野菜の魅力に目覚める。

自ら全国の無農薬野菜農家に足を運び、

生産者様のお声を聞き

農作業とともに使う野菜は選定している。

契約農家は30を超える。

 

現在は出張料理をメインにケータリング、

お弁当事業、飲食店のコンサル業務、

レシピ考案、ECサイトのプロデュース、

料理教室を行っている。

 

料理はオーガニック野菜をふんだんに使い、

生産者様の想いや野菜本来の魅力を伝え

【自宅で味わう至福レストラン

感動・楽しい・健康をお届けする出張料理人】

をテーマに全国どこでも出張可能。